BARBOSA, Jullia; ANTUNES, Anderson; SEVERINO VIEIRA , Monique Isabella; BROLEZE, Izabela Luzia. Microbiologia da excelência: uma revisão bibliográfica dos microrganismos cruciais na fermentação do café de alta qualidade. Revista Master - Ensino, Pesquisa e Extensão, [S. l.], v. 10, n. 19, 2025. DOI: 10.47224/revistamaster.v10i19.524. Disponível em: https://revistamaster.emnuvens.com.br/RM/article/view/524. Acesso em: 22 mar. 2026.