Barbosa, J., Antunes, A., Severino Vieira , M.I. e Broleze, I.L. 2025. Microbiologia da excelência: uma revisão bibliográfica dos microrganismos cruciais na fermentação do café de alta qualidade. Revista Master - Ensino, Pesquisa e Extensão. 10, 19 (ago. 2025). DOI:https://doi.org/10.47224/revistamaster.v10i19.524.